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Mahlzeiten[ Bearbeiten Quelltext bearbeiten ] Ursprünglich wurde morgens ein Frühstückdas ientaculum oder auch iantaculum, am Nachmittag die Hauptmahlzeit des Tages, die cenaund abends partnersuche im alten rom vesperna eingenommen. Unter dem Einfluss griechischer Sitten, aber auch durch den zunehmenden Gebrauch importierter Waren wurde die cena üppiger und auch erst am späteren Nachmittag eingenommen. Es wurde ein zweites Frühstück zur frühen Mittagszeit, das prandiumüblich.

Die vesperna entfiel ganz. Bei den niederen Klassen hielt sich jedoch die alte Einteilung, die den Bedürfnissen körperlich arbeitender Menschen eher entspricht. Hierzu gab es Milch und Obst. Gerne wurde zum Brot auch Moretum gegessen, eine Art Kräuterquark.

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Seit der Kaiserzeit bzw. Das prandium war reichhaltiger als das eigentliche Frühstück, aber für die Römer nicht von zentraler Bedeutung.

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Wesentlich wichtiger war partnersuche im alten rom cena. Nach dem prandium wurden die letzten städtischen App flirten abgeschlossen, dann kam der Badbesuchund etwa um 16 Uhr wurde mit der cena begonnen.

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Diese Mahlzeit zog sich dann oft sehr lange hin. In der Königszeit und frühen Republikaber auch später noch für die arbeitenden Schichten bestand die cena im Wesentlichen aus einem Getreide breider puls oder pulmentum.

Nur gelegentlich kam auch Fleisch oder Fisch dazu. Als Nachfahre kann die Polenta angesehen werden.

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Im Laufe der republikanischen Zeit entwickelte sich die cena zu einer zweiteiligen Mahlzeit aus einem Hauptgericht und einer Nachspeise mit Obst und Meeresfrüchten. Auch bis ins spätere Mittelalter wurde mit cena das Abendessen bzw.

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Die eigentliche Nahrung stand dabei nicht im Vordergrund, im Gegenteil, je nährstoffärmer die Speisen nach damaliger Auffassung waren, umso geeigneter schienen sie den Gourmets ihrer Zeit. Auch wurde sehr viel Wert auf gute Verdaulichkeitja sogar abführende Wirkung gelegt. Triclinium für maximal 9 Personen Bei Tisch trug man bequeme Kleidungdie vestis cenatoria, und gespeist wurde in einem speziellen Esszimmerdas später triclinium genannt wurde.

Partnersuche im alten rom lag man bei Tisch auf einem speziellen Speisesofadem lectus triclinaris.

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Auf diese Weise konnten höchstens neun Personen an einem Tisch gemeinsam essen. Die sittsame Dame des Hauses oder weitere Gäste sowie die Gefolgschaft mussten auf Stühlen sitzen, Sklaven oft sogar die ganze Zeit stehen. Halbkreisförmige Speisesofas, die Bekanntschaften leipzig genannt wurden, fanden zunächst im Freien Verwendung.

In der Spätantike wurden diese auch in Innenräumen verwendet. Nach jedem Gang wurden wieder die Finger gewaschen. Auch waren Serviettenmappae genannt, als Mundtuch üblich. Es wurden auch eigene mappae mitgebracht, in denen Speisen und kleine Gastgeschenke, die apophoretaheimgenommen werden konnten.

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Während eines Gastmahles traten MusikerAkrobaten oder auch Rezitatoren auf. Das Thema eines solchen Gespräches konnte beispielsweise durch die Verzierungen des verwendeten Geschirrs angeregt werden.

Vom Speisesofa aufzustehen, und sei es nur zur Toilettewidersprach den damaligen Tischsitten, das Einhalten galt als höfliche Kunst. Nur eine kleine Minderheit der Oberschicht benutzte manchmal Brechmittel zur Vermeidung unangenehmer Nachwirkungen der meist ausgedehnten Gastmähler.

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Nach der Hauptmahlzeit wurde in einer Pause den Larenden Hausgöttern, geopfert. Der Kuchen war meist mit Safran gefärbt.

Typische Speisen[ Bearbeiten Quelltext bearbeiten ] Fresko partnersuche im alten rom Darstellung eines Brotes und zweier Feigen aus Pompeji, Archäologisches Nationalmuseum Neapel Auskunft über unterschiedliche Speisen und die dazu nötigen Zutaten geben antike schriftliche Quellen wie die Rezeptsammlung des Apicius, aber auch archäologische Funde von Tierknochen als Schlachtabfällen sowie pflanzliche Reste von essbaren Kulturpflanzen.

Abbildungen von Speisen aus römischer Zeit sind partnersuche im alten rom überliefert. Dagegen konnten Lebensmittel aus damals unbekannten Erdteilen in der römischen Küche natürlich noch nicht verwendet werden. Vorspeise[ Bearbeiten Quelltext bearbeiten ] Zur gustatio, auch promulsis genannt, gab es leichte, appetitanregende Speisen, zu denen mulsumeine Wein- Honig -Mischung, getrunken wurde.

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Eier, meist Hühnereier, zuweilen auch von Ente, Gans und selten sogar vom Pfauspielten eine essentielle Rolle, aber auch Gemüse und Salate. Gartenbohnenwie wir sie heute kennen, stammen aus Amerika und waren damals nicht bekannt.

Kohlsorten wurden gerne mit Essig genommen, Grünkohl wurde in Salpeter gekocht. Geschmorte und gesalzene Schneckenrohe oder gekochte MuschelnSeeigel und kleine Fische wurden gegessen. Auch wurden kleinere Vögel wie die Wacholderdrossel gemästet und dann entbeint und gefüllt angeboten.

Bei ausgedehnten Gastmählern wurden meist partnersuche im alten rom Vorspeisengänge nacheinander serviert. Bestandteile des Hauptganges[ Bearbeiten Quelltext bearbeiten ] Ausschweifendes Mahl, Fresko aus Herculaneum Vor der mensa prima, auch als caput cenae bezeichnet, konnte noch ein Zwischengericht gereicht werden, bei dem jedoch die Dekoration oft wichtiger war partnersuche im alten rom die eigentlichen Bestandteile.

Als Fleischspeisen wurden serviert: Sogar vom Kalb sind nur partnersuche im alten rom Gerichte überliefert. Gegessen wurde Rindfleisch anscheinend trotzdem häufig, wie die vielen Schlachtabfälle von Rindern, partnersuche im alten rom bei archäologischen Ausgrabungen in römischen Siedlungen gefunden wurden, belegen.

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